© Agnes Gerl
Aroniamarmelade
Mittel
Eingemachtes und Co.
Vegetarisch
Zutaten
2
kg
Aroniabeeren
1
kg
Gelierzucker (2:1)
0,5
Zirtone
Zubereitung
1.
Aroniabeeren waschen, gut abtropfen lassen und im Mixer fein pürieren.
2.
Mit dem Gelierzucker und dem Saft der ½ Zitrone vermischen
und aufkochen lassen.
3.
Wenn die Masse kocht noch ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4.
Gelierprobe machen.
Falls es noch nicht stockt noch einmal aufkochen.
5.
In der Zwischenzeit Gläser vorbereiten, mit heißem Wasser auswaschen.
Hygienisch arbeiten!
6.
Heiße Marmelade in Gläser füllen und sofort gut verschließen.
© Wildbild