© Agnes Gerl
Aronia-Tarte
Mittel 
Nachspeisen 
Vegetarisch Zutaten
300 g
Weizenmehl
170 g
Butter
80 g
Staubzucker
1
Ei
250 g
Topfen
2 TL
Vanillezucker
Marmelade nach Belieben
ca. 250 g
Aroniabeeren
Zubereitung
1.
Kalte Butter in kleine Stücke schneiden
und mit Mehl und Staubzucker vermengen.
2.
Ei dazu geben und gut verkneten.
3.
2/3 des Teiges auf Tarteform verteilen.
Den Rest des Teiges im Kühlschrank aufbewahren.
4.
Den Boden nun ca. 15 Minuten ins Rohr, bei 180 Grad Heißluft.
5.
In der Zwischenzeit den Topfen mit dem Vanillezucker verrühren.
6.
Teigboden etwas auskühlen lassen
und mit dem restlichen Teig den Rand formen.
7.
Zuerst Marmelade dann Topfen auf den Teigboden streichen
und mit Aroniabeeren belegen.
8.
Wer mag kann die Beeren noch mit Rohrzucker bestreuen.
9.
Die Tarte noch einmal ca. 15-20 Minuten überbacken.
© Wildbild